企業紹介

牛乳味噌シフォンケーキ

◆『牛乳味噌シフォンケーキ』は、ふわっとした仕上がりに加え、しっとりとした口当たりになるよう、丁寧に生地を混ぜ合わせています。きめの細かな焼き上がりで、味噌の風味が嫌味なく感じられる味わいに仕上げ、最後まで美味しく召し上がってもらえるようにしました。味噌を加えたクリームと一緒に食べていただければ、しっかりと味噌の風味を味わうこともできます。

◆今年で4年目になる「LIVING STYLE cafe Mimo」。店名の由来はオーナーの瑞枝さんの「み」と旦那さんの紀光(もとみつ)さんの「も」から名付けられました。紀光さんが他界されて悲しみと不安になっていたが、ぽつりと生まれた「カフェをやってみたい。」という夢は、家族や仲間の支えや応援があって実現しました。店内は、優しい光がふりそそぐシンプルで落ち着く空間です。

◆蒸し焼きのチーズケーキは、こってり・しっとりの味わいでおススメの定番品です。月に一度、横浜で勉強を続けながら、季節ごとに変えているお菓子は自信を持っておススメしています。「ぜひ、お菓子を食べてもらいたい。」その思いから「美味しいひとてま」と愛情を込めて作っています。
震災後、若い世代のお客様が少なくなってしまいましたが、自身を持っておススメできるお菓子を作っていきます。ぜひ、小さなくつろぎのカフェにお越しください。

 

LIVING STYLE cafe Mimo
郵便番号:〒960-8254
住所:福島市南沢又字北川原8-16
電話番号:024-558-9126

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