商品紹介

１．川俣シャモ生肉　塩焼きなどシンプルにお召し上がりください。ムネ肉の真空低温調理は絶品です。現在ミシュランガイドブックに掲載されているフレンチやイタリアンのお店でも数多く採用され高い評価を受けています。
２．燻製品　１羽丸ごと、半身、手羽先、手羽元等特製の調味液に漬け込み４日間熟成させ、ボイル後桜のチップで燻します。旨みが凝縮されさらに美味しくなります。
３．簡単便利な地鶏カレーや炊き込みご飯の素、地鶏鍋などレトルト商品もラインナップいたしております。軍鶏鍋セットや味噌漬けなども好評です。

メッセージ

現在、川俣町の一部が計画的避難区域に指定されておりますが、川俣シャモの飼育場や加工する本社工場は全てその圏外にあり、平常通り営業をしております。
お客様に安心してお取り引き頂くために川俣シャモ製品に関しては県とともに弊社でも必要に応じて随時モニタリングを行って安全を確認しています。
川俣シャモはみなさんに美味しいと言って頂くことをめざしています。今後も飼料や飼育方法にも工夫し、美味しく安心してお召し上がり頂ける商品作りを目指して参ります。