（2人分）
| A 玉ネギ（１cm角切り） | 1/2個 |
| A 人参（１cm角切り） | 1/4本 |
| A セロリ（１cm角切り） | 1/2本 |
| Bキャベツ（１cm角切り） | 2枚 |
| Bカブ（１cm角切り） | 1個 |
| B じゃがいも（１cm角切り） | 1個 |
| B トマト （１cm角切り） | 1個 |
| B ミックスビーンズ（缶詰） | 100g |
| ペンネ | お好みの量 |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| 塩 | 少々 |
| パルミジャーノチーズ | 少々 |
| 牛乳味噌鍋の素 | 適量 |
ペンネは、あらかじめ茹でておく。
鍋にオリーブオイルをひく。
Aの食材を弱火で、しんなりするまで炒める。
野菜がしんなりしたら、Bを加えて、さらに炒める。
野菜がかぶる位の水を入れる。
10分程度、弱火で煮込む。
「牛乳味噌鍋の素」を入れ、味をととのえる。
茹でておいたペンネを加え、盛り付け。パルミジャーノチーズをふりかけて完成！
