牛乳味噌鍋の素　内池醸造株式会社
昨秋のグルメ＆ダイニングスタイルショーでご案内した「牛乳味噌鍋の素」は、昨年１１月１０日に無事、発売開始。おかげさまで発売以来、好評です。今後「牛乳味噌鍋の素」を使った料理レシピをどんどんご案内していきますので、よろしくお願いします！

前田美豚牛乳味噌漬　福島県食肉卸株式会社
 　前田美豚本来のきめ細やかな肉質と脂身の甘さを牛乳と味噌で、より美味しく味わえるよう仕上げました。前田美豚にはビタミンB1やコレステロールを分解する働きを持つ栄養成分もあり、コラーゲンも多く含んでいます。牛乳と味噌を加えることにより、美容にも体にも嬉しい、美味しい一品です。今後もお客様に美味しいと喜んでもらえる商品を出していきたいと思います。

牛乳味噌キャラメルクッキー　菓子工房　風薫
　はじめに牛乳味噌ラスクが認定！ 試行錯誤の結果、難しかった牛乳と味噌のバランスもクリア！ イベントでも好評です。今は牛乳味噌キャラメルクッキーを試作中。生キャラメルにお味噌を加え、クッキーに巻き込んで焼いた新しい食感のクッキーです。お楽しみに！

牛乳味噌ストローネ　アンジュール猪苗代
 　ミネストローネを「牛乳味噌鍋の素」を使って、より美味しく仕上げました。野菜の甘味と牛乳味噌鍋の素の旨みがたっぷり味わえる、ほっこり温まる一品です。今後も地元の食材など安心安全で美味しい材料を使い、笑顔になってもらえる料理を作っていきたいと思います。

牛乳味噌まんじゅう　ニュー木村屋
　皮を牛乳味噌ベースの生地で作り、つぶあんを包み込みました。牛乳味噌の香ばしさと、つぶあんの甘さがちょうど良く、お茶請けなどに最適！ まだ改良の余地があるので、今後はより良い商品に仕上げて、お菓子を通して牛乳味噌家族をを発信していきます！

牛乳味噌ジェラード　手造りジェラート店honey bee
　お客様に試食していただくと８割くらいのお客様が注文。とても好評です！ 後からお味噌の風味が広がり、ほっこり、安心する味になっています。また塩キャラメルのような甘しょっぱさが良いという声もありました。今後、豆乳や豆腐など昔から食べられている食材を使ったジェラートを開発予定です！

牛乳味噌シフォン　Cafe Mimo
　注文を受け、召し上がって頂いた時に「あ！これお味噌味だね。おいしーい！」と調理場にいる私の耳にかすかに届く、お客様のその一言がとても嬉しく、よかったなあと思います。今後はケーキ類、クッキー等にもっと応用の幅を広げ、イベント等に参加できるようにしたいと思っています。

牛乳味噌クッキー　Choco Cafe
 　牛乳味噌クッキーが認定！ サクサクの食感になるまで何度も作りました。牛乳と味噌の美味しい配合が難しいのですが、少しずつ改良して完成しました。ネット販売でも評判が良くて嬉しいです。今後は他のお菓子にも挑戦していきたいと思います！

牛乳味噌家族グッズ　株式会社第一印刷
 　美味しい牛乳味噌家族が増える中、可愛らしい牛乳味噌家族のグッズを作っています。ハッピーピンクのTシャツや、夕食のお買い物をメモしたり、家計簿をつけるのに便利な紙製品などキッチンから広がるグッズを展開中です。今後は紙製品以外のグッズを増やしていきたいと思います！