これらの微生物の働きで、美味しいしょうゆが出来上がっています！
こうじ菌が、大豆のたんぱく質をペプチドやアミノ酸に分解、小麦のでんぷんをブドウ糖に分解します。その分解した成分を乳酸や酢酸に変え、しょうゆに深みを生み出すのが、乳酸菌！
酵母は、しょうゆの特徴ある香りをつくり出します。

この二人の出会いがあって、美味しいデンマークヨーグルトが生まれた！！

そして福島は･･･

福島市ヨーグルト消費支出 日本一！
（’99、’00、’01、’02、’04 たくさんヨーグルト食べてます！）

デンマークヨーグルトは、ビフィズス菌（FK-120）、アシドフィラス菌（FK-205）サーモフィラス菌の３つの乳酸菌が使われています。体に良く、美味しい！ 生きて腸まで届くプロバイオティクスの力を実感してね。毎日食べて、笑顔で元気！